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कृषि के प्रकार
जीविका कृषि (स्थानांतरित, खानाबदोश, गहन) से लेकर वाणिज्यिक (रोपड़, मिश्रित, विस्तृत) और सतत कृषि मॉडलों तक, विभिन्न कृषि प्रणालियों के वर्गीकरण पर महारत हासिल करें।
1. जीविका कृषि प्रणालियां (Subsistence Farming)
भूमि की उपलब्धता और तकनीकी स्तर के आधार पर जीविका कृषि को आदिम और गहन प्रणालियों में वर्गीकृत किया जाता है।
आदिम जीविका कृषि (स्थानांतरित खेती और चलवासी पशुचारण): छोटे भूखंडों, आदिम औजारों (कुदाल, दाव, खुदाई करने वाली छड़ें) के उपयोग और मानसूनी वर्षा व प्राकृतिक मिट्टी की उर्वरता पर निर्भरता इसकी विशेषता है। इसे भारत के उत्तर-पूर्व में 'झूम खेती' भी कहा जाता है।गहन जीविका कृषि (Intensive Subsistence): यह मानसून एशिया के घने बसे हुए क्षेत्रों में पाई जाती है। भूखंड छोटे होते हैं, लेकिन सीमित भूमि से अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए श्रम, खाद और सिंचाई का उच्च स्तर पर उपयोग किया जाता है। एक वर्ष में दो या तीन फसलें उगाना आम बात है।
2. वाणिज्यिक कृषि प्रणालियां (Commercial Farming)
वाणिज्यिक कृषि में राष्ट्रीय या अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बिक्री के लिए अधिक पैदावार प्राप्त करने हेतु आधुनिक इनपुट जैसे HYV बीजों, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।
विस्तृत वाणिज्यिक अनाज कृषि (Commercial Grain Farming): समशीतोष्ण घास के मैदानों (प्रेयरी, स्टेपीज़, पंपास) में की जाती है। खेत बहुत बड़े होते हैं (सैकड़ों हेक्टेयर), अत्यधिक यंत्रीकृत होते हैं, और गेहूं या मक्का जैसी एकल फसलों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।मिश्रित कृषि (Mixed Farming): यूरोप और उत्तरी अमेरिका में आम है। इसमें फसल उत्पादन (गेहूं, जौ, जई, चारा) के साथ-साथ पशुपालन भी किया जाता है। मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए फसल चक्र (Crop Rotation) का कड़ाई से पालन किया जाता है।रोपण कृषि (Plantation Agriculture): यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में औपनिवेशिक ताकतों द्वारा शुरू की गई थी। इसकी विशेषताओं में बड़े बागान, एकल-फसल विशेषज्ञता, भारी पूंजी निवेश, वैज्ञानिक विधियां और प्रसंस्करण सुविधाएं शामिल हैं।
3. स्थानांतरित कृषि: क्षेत्रीय और वैश्विक नामकरण
स्थानांतरित कृषि को भारत और विश्व में विभिन्न स्थानीय नामों से जाना जाता है। प्रतियोगी परीक्षाओं में इससे अक्सर मिलान वाले प्रश्न पूछे जाते हैं:
क्षेत्र / देश
स्थानीय नाम
उत्तर-पूर्वी भारत (असम, मेघालय, मिजोरम) झूम / झूमिंग
मध्य प्रदेश बेवार, दहिया, माशान
आंध्र प्रदेश / ओडिशा पोडू, पेंडा
पश्चिमी घाट (केरल, कर्नाटक) कुमारी
मेक्सिको और मध्य अमेरिका मिल्पा
वेनेजुएला कोनुको
ब्राजील रोका
मध्य अफ्रीका मसोले
मलेशिया और इंडोनेशिया लदांग
वियतनाम रे
4. आधुनिक और सतत कृषि विधियां
पारिस्थितिकी तंत्र को संरक्षित करते हुए बढ़ती आबादी का पेट भरने के लिए आधुनिक कृषि में कई सतत प्रणालियां अपनाई जा रही हैं:
जैविक खेती (Organic Farming): पारिस्थितिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए रासायनिक इनपुट के स्थान पर जैविक खादों, जैव-उर्वरकों और प्राकृतिक कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग करती है।सटीक कृषि (Precision Agriculture): प्रौद्योगिकी (जीपीएस, रिमोट सेंसिंग, ड्रोन) का उपयोग करके पानी, बीज और पोषक तत्वों की सटीक मात्रा प्रदान करती है जिससे संसाधनों की बर्बादी रुकती है।शुष्क भूमि कृषि (Dryland Farming): वार्षिक वर्षा 75 सेमी से कम वाले क्षेत्रों में अपनाई जाती है। इसका मुख्य ध्यान नमी संरक्षण और सूखा-प्रतिरोधी फसलों (बाजरा, दालें) पर होता है।ऊर्ध्वाधर खेती (Vertical Farming) और हाइड्रोपोनिक्स: पौधों को बिना मिट्टी के पोषक तत्वों से भरपूर पानी के घोल में ऊर्ध्वाधर रूप से इनडोर परतों में उगाना। यह तकनीक पानी और स्थान दोनों की भारी बचत करती है।
कृषि प्रणालियों का विकास
10,000 ईसा पूर्व — नवपाषाण क्रांति (Neolithic) : शिकार और भोजन संग्रह से निकलकर स्थिर आदिम जीविका कृषि की शुरुआत। फसलों और पशुओं का पालतूकरण शुरू हुआ।पूर्व-औपनिवेशिक काल — पारंपरिक स्थानांतरित कृषि : कम जनसंख्या घनत्व वाले क्षेत्रों में वन समुदायों द्वारा बड़े पैमाने पर 'काटो और जलाओ' (स्लैश-एंड-बर्न) कृषि का उपयोग किया गया।17वीं-19वीं शताब्दी — औपनिवेशिक रोपण युग : यूरोपीय औपनिवेशिक ताकतों ने उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में निर्यात के लिए वाणिज्यिक रोपण कृषि (चाय, कॉफी, रबर, कपास) की शुरुआत की।1960s-1970s — हरित क्रांति : उच्च उपज देने वाली किस्मों (HYV बीज), रासायनिक उर्वरकों और मशीनीकृत उपकरणों की मदद से गहन कृषि का तेजी से विकास हुआ।2000s-वर्तमान — सटीक और सतत कृषि : जैविक खेती, हाइड्रोपोनिक्स और आईओटी, जीपीएस तथा ड्रोन के उपयोग से संसाधन दक्षता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया गया।
Key Questions & Answers
जीविका कृषि का प्राथमिक उद्देश्य क्या होता है? किसान के **परिवार की उपभोग आवश्यकताओं** को पूरा करना, जिसमें बाजार में बेचने के लिए बहुत कम या कोई अधिशेष (surplus) नहीं बचता है।
किस कृषि प्रणाली में एक बड़े क्षेत्र पर केवल एक ही नकदी फसल उगाई जाती है? **रोपण कृषि (Plantation Agriculture)**। उदाहरण के लिए असम में चाय, ब्राजील में कॉफी और मलेशिया में रबर की खेती।
चलवासी पशुचारण (Nomadic Herding) क्या है? यह एक आदिम जीविका प्रणाली है जिसमें पशुचारक चारे और पानी की खोज में अपने पशुओं के साथ निश्चित मार्गों पर घूमते हैं (जैसे हिमालय के भोटिया/गुज्जर)।
आधुनिक पर्यावरण विज्ञान में स्थानांतरित कृषि (झूम खेती) की आलोचना क्यों की जाती है? क्योंकि इसके कारण वनों की कटाई (**Deforestation**), जैव विविधता का नुकसान और लगातार जंगल साफ करने से **मृदा अपरदन** (Soil Erosion) होता है।
Memory Aids
स्मृति सूत्र 1: स्थानांतरित कृषि के वैश्विक नाम : विश्व में स्थानांतरित कृषि के विभिन्न क्षेत्रीय नामों को याद करें: 1. **Milpa (मिल्पा)** — मेक्सिको और मध्य अमेरिका 2. **Ladang (लदांग)** — मलेशिया और इंडोनेशिया 3. **Roca (रोका)** — ब्राजील 4. **Jhum (झूम)** — उत्तर-पूर्वी भारतस्मृति सूत्र 2: स्थानांतरित कृषि के भारतीय नाम : भारत में झूम खेती के क्षेत्रीय नाम: • **Podu (पोडू) / Penda (पेंडा)** — आंध्र प्रदेश • **Bewar (बेवार) / Dahiya (दहिया) / Mashan (माशान)** — मध्य प्रदेश • **Kumari (कुमारी)** — पश्चिमी घाट (केरल/कर्नाटक) • **Kuruwa (कुरुवा)** — झारखंडस्मृति सूत्र 3: मिश्रित खेती और मिश्रित फसल में अंतर : मिश्रित फसल (एक साथ दो फसलें उगाना) को **मिश्रित खेती** के साथ भ्रमित न करें। मिश्रित खेती का सीधा अर्थ है एक ही खेत पर **फसल उत्पादन** के साथ-साथ **पशुपालन** (गाय, भेड़, मुर्गी पालन आदि) करना।
Common Exam Traps
भ्रम 1: मिश्रित खेती (Mixed Farming) को मिश्रित फसल (Mixed Cropping) समझना। मिश्रित खेती = फसल उत्पादन + पशुपालन। मिश्रित फसल = एक ही भूमि पर एक साथ दो या अधिक फसलें उगाना।
भ्रम 2: यह मानना कि विस्तृत वाणिज्यिक अनाज कृषि में प्रति हेक्टेयर उपज बहुत अधिक होती है। विस्तृत कृषि में प्रति हेक्टेयर उपज **कम** होती है (बड़े खेत आकार के कारण), लेकिन प्रति श्रमिक उत्पादकता **बहुत अधिक** होती है।
भ्रम 3: रोपण फसलों को स्थानीय जीविका के लिए खाद्य फसल मानना। रोपण कृषि पूरी तरह से वाणिज्यिक, पूंजी-प्रधान, निर्यात-उन्मुख और औद्योगिक रूप से प्रबंधित होती है।
भ्रम 4: स्थानांतरित खेती को पूरी तरह स्थायी समझना। यह खेती का एक प्रवासी रूप है जहां खेत हर 2-3 साल में बदल जाते हैं, जबकि किसानों की बस्ती बदल भी सकती है और नहीं भी।